Bagi para kaum pecinta kacang kupas wajib merapat. Ternyata cara memasak kacang kupas yang renyah dan empuk itu tidak sulit lo. Apa salahnya jika kita mencoba membuatnya dirumah. Selain bisa membuat dalam jumlah yang banyak. Memasak kacang kupas juga bisa menjadi kegiatan menyenangkan di rumah saja lo.
Tunggu dulu. Sebelum masuk ke resepnya. Saya akan mengulas sedikit tentang kacang kupas
Apa Itu Kacang Kupas ?
Kacang tanah kupas adalah kacang tanah mentah yang sudah dibuang cangkang luar beserta kulit arinya. Sehingga menjadikan jenis kacang kacangan ini lebih mudah dalam pengolahan dan penyajiannya.
Kacang goreng kupas menjadi salah satu camilan yang selalu disajikan ketika Lebaran. Jika Anda pencinta camilan gurih dan renyah yang satu ini tidak harus menunggu Lebaran untuk membuatnya.
Anda bisa membuat kacang goreng kupas di rumah dengan resep simpel dan praktis. Kacang goreng tetap renyah dan empuk. Apalagi jika Anda memasaknya menggunakan santan. Rasanya makin gurih. Kacang goreng kupas bisa menjadi camilan di rumah. Bisa juga dibawa untuk camilan selama perjalanan. Dan juga teman ngumpul bersama keluarga.
Untuk membuat kacang goreng kupas ini juga sangat mudah. Bahan – bahan yang dibutuhkan pun bisa dibilang sederhana, dan juga mudah untukm diidapkan. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti bawang, gula, santan, dan lainnya. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya ? Mari kita simak artikel di bawah ini
Anda juga bisa mempelajari tentang cara membuat sistik renyah dan gurih.
Cara Memasak Kacang Kupas Yang Renyah
Bahan – Bahan :
- 1 kilo kacang kupas, cuci dulu
- 65 ml santan instan (kara)
- 500 ml air
- 12 siung bawang putih dihaluskan
- 12 siung bawang putih iris
- 3 sednok teh garam (kalau suka asin 4 sendok teh)
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kacang Kupas Renyah :
- Campur dalam panci, santan, air, bawang putih halus, garam, gula, aduk rata lalu didihkan, tuang ke dalam baskom berisi kacang, diamkan 30-40 menit.
- Masukkan bawang putih iris ke dalam baskom kacang, diamkan lagi sebentar.
- Panaskan minyak agak banyak, masukkan kacang, tutup wajan, goreng dengan api kecil sambil sesekali diaduk, goreng sampai berwarna coklat muda, segera matikan api, aduk-aduk sebentar, angkat, setelah dingin warna akan gelap sendiri.Catatan : ketika menggoreng, kalau bawang putih sudah keliatan kecoklatan, angkat dengan saringan.
Ngemil kacang tanah juga bermanfaat bagi tubuh lo. Kacang tanah memiliki kadungan gizi yang baik. Berikut banyaknya kandungan zat gizi yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi segenggam kacang tanah seberat 100 gram.
- Energi: 525 kkal
- Protein: 27,9 gram
- Lemak: 42,7 gram
- Karbohidrat: 17,4 gram
- Serat: 2,4 gram
- Karoten total (vitamin A): 30 mikrogram
- Thiamin (vitamin B1): 0,44 miligram
- Riboflavin (vitamin B2): 0,27 miligram
- Niasin (vitamin B3): 1,4 miligram
- Kalsium: 316 miligram
- Fosfor: 456 miligram
- Besi: 5,7 miligram
- Natrium: 31 miligram
- Kalium: 466,5 miligram
- Tembaga: 1,55 miligram
- Zinc: 1,9 miligram
Manfaat Kacang Tanah Bagi Kesehatan
Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa zat gizi dan senyawa fitokimia dalam kacang tanah dapat membantu menjaga kesehatan jantung serta mengendalikan gula darah dan berat badan.
Berikut 3 manfaat kacang tanah bagi kesehatan :
1. Membantu Menurunkan Berat Badan
Meskipun padat akan kalori dan lemak, kacang tanah ternyata tidak menambah berat badan. Sebuah studi dalam jurnal Nutrition Research justru menyebutkan konsumsi kacang tanah dapat membantu menjaga berat badan dan mengurangi risiko obesitas.
Makanan ini membuat Anda kenyang lebih lama sehingga mengurangi keinginan untuk makan secara berlebihan. Selain itu, protein dan lemak menyehatkan pada kacang juga meningkatkan laju pembakaran energi di dalam tubuh Anda.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kacang tanah memberikan manfaat bagi kesehatan jantung karena kandungan lemak tak jenuhnya lebih tinggi dibandingkan lemak jenuh. Lemak tak jenuh adalah lemak menyehatkan yang dapat menurunkan kolesterol serta mencegah penyakit jantung
3. Menurunkan Risiko Penyakit Store Dan Jantung
Orang yang makan kacang tanah setidaknya 2 kali dalam seminggu mengalami penurunan risiko penyakit jantung sebesar 13 persen. Selain itu, risiko penyakit jantung koroner pun menurun hingga sebesar 15 persen.
Nah itu dia khasiat apabila kita mengonsumsi kacang tanah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda. Jangan lupa untuk mencoba resep cara memasak kacang kupas yang renyah. Selamat mencoba dan semoga berhasil ! . Baca juga artikel artikel lain seputar cara memasak kacang bawang.
Saya adalah kontributor di resepicoklat.com yang selalu bersemangat dalam mengikuti perkembangan teknologi, terutama di dunia IT. Selain itu, saya senang belajar berbagai hal dan berbagi berbagai informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca setia resepicoklat.com.