Bakso bakar, salah satu cemilan yang sudah tidak asing lagi bukan di telinga anda ? Makanan ini sangat cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama dengan keluarga ataupun saat sedang berkumpul bersama dengan teman. Cara membuat bakso bakar pun cukup mudah untuk anda lakukan sendiri di rumah, yuk simak resepnya berikut ini.
Cara Membuat Bakso Bakar
1. Bakso Bakar Madu
Bahan-Bahan :
- 500 gram bakso
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu Marinasi :
- 3 siung bawang putih parut
- 2 sdm madu
- 3 sdm saus sambal
- 4 sendok makan saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Bakso Bakar Madu :
- Campur semua bahan marinasi hingga rata, masukkan bakso, diamkan selama 10-15 menit.
- Tusuk bakso dengan tusuk sate, isi masing-masing 3 bagian (tergantung selera), sisihkan.
- Panaskan wajan datar atau wajan panggangan, olesi margarin, panggang bakso, sesekali olesi sisa bumbu sampai karamel, angkat dan sajikan.
2. Bakso Bakar Pedas Teflon
Bahan A :
- 20 bakso
Bahan B :
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sendok teh saus pedas
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica atau merica bubuk
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
Bahan C :
- 1/2 sendok makan tepung maizena dilarutkan dalam air
Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Teflon :
- Campur semua bahan B.
- Rebus bahan A dengan air, masukkan bahan B, aduk rata, diamkan hingga bumbu meresap dan air menyusut selama 10 menit.
- Tambahkan bahan C Aduk hingga saus mengental.
- Panaskan teflon dengan sedikit margarin. Panggang bakso, masukkan teflon aduk hingga rata, olesi dengan sisa bumbu.
- Setelah matang, tusuk dengan tusuk sate (tusuk terakhir agar tusukan lebih bersih).
3. Bakso Bakar Sosis
Bahan-Bahan :
- 20 bakso atau pentol ayam
- 10 sosis, dalam 2. memotong
- 3 sdm saus barbekyu
- 3 sdm saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- Tusuk sesuai selera
Bumbu Halus :
- 3 bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat Bakso Bakar Sosis :
- Siapkan wadah, campurkan saus barbeque, saus sambal, saus tomat, kecap manis dan bumbu yang ditumis. Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik.
- Masukkan bakso dan sosis lalu aduk hingga tercampur rata. Biarkan selama setidaknya 30 menit. Tusuk bakso dan sosis di tusuk sate.
- Siapkan teflon atau grill pan, panggang bakso hingga sedikit berubah warna sambil dibolak-balik dan olesi dengan bumbu marinasi.
- Angkat dan sajikan hangat.
4. Bakso Bakar BBQ
Bahan-Bahan :
- 250 gram (30 butir) bakso sapi giling
- Tusuk sesuai selera
Bumbu Halus :
- 2 sdm saus sambal
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus barbekyu
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok teh bubuk bawang putih atau 2 siung bawang putih cincang halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Bakso Bakar BBQ :
- Rebus bakso sapi selama kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan
- Campur semua bumbu, aduk rata, masukkan bakso ke dalam bumbu dan aduk rata, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Tusuk bakso, isi masing-masing 3 butir atau sisihkan jika suka.
- Panaskan teflon, olesi dengan margarin, lalu panggang bakso, olesi sisa bumbu hingga membentuk karamel.
- Angkat diri Anda dan bersiaplah untuk dinikmati.
Bagaimana tertarik untuk mencoba resep cara membuat bakso bakar yang enak dan mudah di atas ? Makanan ini sangat cocok untuk anda sajikan saat berkumpul bersama dengan keluarga maupun teman. Selamat mencoba membuat bakso bakar yang enak dan sangat mudah ini, semoga berhasil.
