Pancake salah satu jenis makanan yang sudah tidak asing lagi bukan di telinga anda ? Makanan yang mempunyai cita rasa yang khusus membuat siapa saja yang memakannya merasa ketagihan. Nah cara membuat pancake coklat pun juga sangat mudah, tak hanya pancake coklat ada beberapa resep pancake yang enak dan mudah dibawah ini.
Cara Membuat Pancake Coklat
1. Pancake Wortel
Bahan-Bahan :
- 80 gram wortel
- 1 telur
- 1,5 sdm madu
- 60 gr air kelapa
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt garam
- 25 gram almond bubuk
- 25 gram oat
- 1 sdm tapioka
- 1 sdm krim serat
- 3 sdm coklat bubuk
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sdm minyak
Cara Membuat Pancake Wortel :
- Blender wortel, telur, air kelapa, bubuk kayu manis, dan garam.
- Tuang ke dalam wadah yang agak besar.
- Ayak semua bahan kering langsung ke dalam adonan wortel. Kocok sebentar asal rata. Tambahkan 1 sdm minyak, aduk.
- Masak dalam wajan anti lengket dengan api kecil. Balik saat gelembung muncul.
- Angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera
2. Pancake Keju Coklat
Bahan-Bahan :
- 3 pisang
- 2 sdm minyak sayur
- 1 telur
- 1 sdm coklat bubuk
- 10 sdm tepung serbaguna
- 10 sdm susu cair putih
- 1/2 sdt baking powder kerja ganda
- 3 sdm gula pasir
Cara Membuat Pancake Keju Coklat :
- Dalam mangkuk besar, tumbuk pisang dengan garpu sampai menjadi bubur.
- Tambahkan minyak sayur, gula dan telur. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan susu cair dan aduk kembali.
- Campur tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk. Masukkan ke dalam adonan pisang sedikit demi sedikit hingga habis sambil diaduk perlahan dan diaduk rata.
- Panaskan wajan anti lengket, masukkan 1 sdm margarin/mentega hingga meleleh.
- Tuang 1 sendok makan adonan pancake dan ratakan dengan punggung sendok. Masak hingga muncul gelembung-gelembung di permukaan pancake, balik pancake.
- Lakukan hingga adonan pancake habis. Taburkan keju parut secukupnya di atas permukaan pancake lalu gulung.
- Siap disajikan selagi hangat.
3. Pancake Oreo
Bahan-Bahan :
- 1 bungkus Oreo, ambil biskuitnya saja
- 100 ml susu UHT rasa coklat
- 1 telur
- 3/4 sdt baking powder (gunakan double acting)
- Selai coklat untuk olesan
Cara Membuat pancake Oreo :
- Masukkan semua bahan ke dalam blender. Blender hingga tercampur rata.
- Panaskan pan/pan anti lengket. Olesi dengan sedikit margarin.
- Tuang 1 sendok makan adonan di tengah wajan. Tunggu hingga 1 sisi matang, lalu balik dan masak sisi lainnya.
- Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Setelah selesai, taruh di piring 1 pancake, olesi dengan selai coklat. Kemudian tutup dengan pancake lain, olesi dengan selai coklat dan tutup lagi dengan pancake.
- Lakukan proses yang sama hingga pancake habis.
4. Pancake Coklat Asli
Bahan-Bahan :
- 1 cangkir susu + 3 sdt jus lemon
- 1 telur
- 2 sdm mentega
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/3 cangkir bubuk kakao
- 1/4 cangkir gula
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- Gula halus sesuai selera
- Stroberi dan kiwi untuk topping
Cara Membuat Pancake Coklat :
- Campur susu, telur, dan mentega cair dengan pengocok hingga rata.
- Di tempat lain, campur tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, soda kue dan garam, aduk rata.
- Tambahkan campuran susu, aduk sesuai selera, jangan over mix.
- Panaskan teflon dengan api kecil, tuang 1/4 cup adonan.
- Masak 1-2 menit, balik 1-2 menit. Mengangkat.
- Sajikan dengan taburan gula halus atau saus sesuai selera, dan tata buah sebagai topping.
5. Pancake Brownies Pisang
Bahan-Bahan :
- 60 gr coklat hitam
- 50 gr mentega/margarin
- 1 telur
- 75 gr pisang matang
- 160 ml susu UHT
- 40 gr madu
- 37 gr manis kental
- 100 gr tepung segitiga/kunci
- 40 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3/4 sdt soda kue
- 1 sdm choco chips
Bahan Saus Milo:
- 22 gram milo
- 1-1,5 sdm air panas
Cara Membuat Pancake Brownies :
- Lelehkan dark chocolate dan mentega/margarin. Menyisihkan.
- Blender pisang dengan susu, tambahkan madu dan kental manis. Aduk rata.
- Tambahkan telur ke dalam cokelat leleh, aduk rata. Tuang campuran jus pisang, aduk rata.
- Kemudian masukkan bahan kering (tepung, coklat bubuk, garam, soda kue) yang sudah diayak. Lalu masukkan choco chips. Aduk kembali menggunakan spatula.
- Masak dalam wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Jika Anda memiliki banyak gelembung, kembalilah.
- Tunggu hingga matang, lalu angkat.
- Buat saus Milo, aduk rata hingga menjadi pasta. Sesuaikan jumlah air dengan kekentalan yang diinginkan.
- Tata pancake, tambahkan irisan pisang, tuang saus Milo, taburi almond
Bagaimana tertarik untuk mencoba resep cara membuat pancake coklat enak dan mudah diatas ? Makanan ini bisa anda sajikan saat sedang berkumpul bersama dengan keluarga di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
