Es degan gula merah dengan santan adalah minuman tradisional Indonesia yang sangat populer. Minuman ini terbuat dari kelapa muda yang disebut “degan” yang diisi dengan air kelapa dan disajikan dengan tambahan gula merah yang manis dan santan kental.

Es degan gula merah dengan santan merupakan hidangan yang populer di Indonesia, terutama di daerah pesisir yang memiliki akses mudah ke kelapa segar. Rasanya yang manis, segar, dan creamy menjadikannya minuman yang disukai oleh banyak orang di seluruh Indonesia.

Yuk simak juga penjelasan tentan cara membuat es degan untuk dijual

Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Es Degan Gula Merah Dengan Santan :

1. Kelapa muda: Kelapa muda adalah buah kelapa yang masih muda dan belum matang sepenuhnya. Dalam pembuatan es degan, kelapa muda digunakan untuk diisi dengan air kelapa. Kelapa muda memiliki daging yang lembut dan airnya segar, memberikan rasa yang khas pada minuman ini.
2. Air kelapa: Air kelapa segar digunakan untuk mengisi kelapa muda yang telah dipotong. Air kelapa memberikan rasa segar dan alami pada es degan. Pastikan memilih air kelapa yang segar dan berkualitas baik untuk hasil terbaik.
3. Gula merah: Gula merah, juga dikenal sebagai gula jawa atau aren, adalah gula alami yang dibuat dari nira pohon kelapa atau tebu. Gula merah memiliki cita rasa karamel yang khas dan memberikan rasa manis yang lezat pada es degan. Jumlah gula merah dapat disesuaikan dengan selera pribadi.
4. Santan kental: Santan adalah cairan yang dihasilkan dari perasan parutan kelapa yang ditambahkan air panas. Dalam es degan, santan kental digunakan sebagai tambahan untuk memberikan rasa creamy dan lezat pada minuman ini. Santan juga memberikan sedikit kelembutan pada tekstur es degan.
5. Es batu: Es batu digunakan untuk memberikan sensasi dingin dan menyegarkan pada es degan. Es batu dapat ditambahkan langsung ke dalam minuman atau disajikan dalam mangkuk atau gelas bersama es degan.

Langkah-langkah Terperinci Dalam Pembuatan Es Degan Gula Merah Dengan Santan:

Persiapan Bahan:

• Siapkan kelapa muda segar sebanyak 2-3 buah.
• Persiapkan pisau yang tajam untuk membuka kelapa muda.
• Sediakan mangkuk besar untuk menampung air kelapa dan daging kelapa muda.
• Siapkan alat pengaduk.
• Persiapkan gula merah sebanyak 100-150 gram (sesuai selera).
• Siapkan santan kental sebanyak 200-250 ml.
• Siapkan es batu secukupnya.
• Persiapkan gelas atau mangkuk saji untuk penyajian.

Langkah-langkah:

1. Buka kelapa muda:

• Letakkan kelapa muda di atas permukaan datar.
• Dengan menggunakan pisau yang tajam, potong bagian atas kelapa muda untuk membuka tutupnya.
• Tumpahkan air kelapa ke dalam mangkuk besar dan simpan untuk digunakan nanti.

2. Ambil daging kelapa muda:

• Dengan hati-hati, gunakan pisau atau sendok untuk mengeluarkan daging kelapa muda dari kulitnya.
• Potong daging kelapa muda menjadi bagian-bagian kecil yang disebut “degan” dan letakkan dalam mangkuk yang berisi air kelapa.

3. Persiapan gula merah:

• Ambil gula merah sesuai dengan selera dan giling atau serut menjadi serpihan kecil untuk mempermudah larutnya dalam air panas.

4. Membuat larutan gula merah:

• Didihkan air dalam panci.
• Setelah air mendidih, tambahkan gula merah serut ke dalam panci.
• Aduk secara perlahan hingga gula merah benar-benar larut dan membentuk larutan gula merah. Setelah itu, angkat dari api dan biarkan sedikit mendingin.

5. Menyiapkan santan kental:

• Dalam mangkuk terpisah, campurkan santan kental dan aduk hingga merata. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam jika diinginkan.

6. Mengisi kelapa muda dengan air kelapa:

• Ambil degan yang telah dipotong dan tiriskan air kelapa dari dalamnya.
• Isi setiap degan dengan air kelapa yang telah disimpan sebelumnya. Pastikan degan terisi penuh dengan air kelapa.

7. Menyajikan es degan gula merah dengan santan:

• Siapkan gelas atau mangkuk saji.
• Letakkan beberapa degan yang telah diisi air kelapa di dalam gelas atau mangkuk.
• Tuangkan larutan gula merah secukupnya ke dalam gelas atau mangkuk dengan degan.
• Tambahkan santan kental ke atasnya.
• Terakhir, tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan kesegaran.
• Es degan gula merah dengan santan siap disajikan.

Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan selera dan kebutuhan. Selamat menikmati es degan gula merah dengan santan yang segar dan lezat!

Kesimpulannya Es degan gula merah dengan santan adalah minuman yang nikmat, terutama saat dinikmati dalam cuaca panas. Kombinasi antara kelapa muda, air kelapa, gula merah, dan santan memberikan rasa yang unik dan menggugah selera.

syahrul

Saya adalah kontributor di resepicoklat.com yang selalu bersemangat dalam mengikuti perkembangan teknologi, terutama di dunia IT. Selain itu, saya senang belajar berbagai hal dan berbagi berbagai informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca setia resepicoklat.com.