Nama makanan yang satu ini pasti sudah banyak orang yang mengenalnya, Martabak. Salah satu varian dari martabak ini yaitu martabak manis. Salah satunya martabak bangka, untuk cara membuat adonan martabak bangka sendiri tergolong mudah.
Martabak tergolong menjadi dua jenis yaitu martabak manis dan martabak asin atau telur. Untuk martabak bangka ini sendiri merupakan masuk dalam kategori martabak manis.
Untuk martabak bangka ini sendiri memiliki bentuk lingkarang seperti martabak manis biasanya. Akan tetapi untuk ukuran martabak sendiri lebih besar sedikit dibandingkan dengan martabak manis biasanya.
Kemudian terdapat beberapa perbedaan lain juga antara martabak tersebut. Martabak bangka ini biasanya menggunakan bahan seperti halnya martabak manis biasa yaitu seperti tepung terigu, telur, gula, dan beberapa bahan lainnya.
Martabak bangka menggunakan berbagai macam topping pada bagian permukaannya. Seiring bertambahnya zaman topping dari martabak bangka pun semakin banyak dan bervariasi. Martabak bangka ini biasanya menggunakan topping seperti mesis, coklat, pisang, dan beberapa bahan lainnya.
Menggunakan topping yang bervariasi dan beragam ini juga merupakan salah satu daya tarik dari martabak bangka tersebut. Dengan topping yang beragam kamu bisa memilihnya sesuai selera.
Untuk rasanya sendiri martabak bangka ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Selain itu dengan ukuran yang besar martabak bangka ini sangatlah mengenyangkan perut.
Kini sudah begitu banyak orang yang menyediakan martabak bangka ini entah ditoko ataupun mmenggunakan gerobak dipinggir jalan. Penjual martabak bangka yang ada di Indonesia juga tidak kalah banyak dengan banyaknya penjual martabak manis.
Walaupun sudah sangat orang yang menjualnya tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuatnya sendiri. Selain karena cara membuat adonan martabak bangka yang termasuk mudah, ternyata kamu juga bisa mendapatkan manfaatnya.
Untuk itu sebelum kamu mencoba membuat martabak bangka sendiri dirumah, alahkah baiknya kamu mengetahui martabak bangka itu. Berikut sudah kami rangkum beberapa informasi mengenai martabak bangka yang sudah kami rangkum untuk kamu.
Apa Sih Martabak Bangka Itu Sebenarnya
Martabak bangka merupakan martabak yang hampir sama dengan martabak manis akan tetapi memiliiki beberapa perbedaan. Yang pertama adalah ketebalan dari kedua martabak ini berbeda, untuk martabak bangka sendiri memiliki ketebalan yang lebih tebal dibanding dengan martabak manis.
Yang kedua karena memiliki ketebalan yang tebal, tekstur luar yang dimiliki martabak bangka akan lebih berserat dan berpori.
Kemudian untuk toppingnya sendiri martabak bangka dulunya hanya menggunakan biji wijen saja akan. Akan tetapi kini martabak bangka sudah mempunyai berbagai macam topping untuk digunakan.
Memiliki topping yang tidak kalah dengan martabak manis kini dan juga ketebalan yang lebih tebal dibanding martabak manis yang dapat lebih mengenyangkan menjadi daya tarik tersendiri dari martabak bangka ini
Martabak bangka dibuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, baking soda, garam, gula, mentega dan yang lainnya. Untuk bahan dari martabak bangka ini sendiri tidaklah terlalu berbeda dengan martabak manis ya.
Manfaat Membuat Adonan Martabak Bangka Sendiri
Walaupun sekarang ini sudah sangat banyak orang yang menjual martabak bangka ini di pinggiran jalan baik menggunakan gerobak ataupun toko-toko. Akan tetapi tidak ada salahnya juga jika kamu mencoba membuatnya sendiri.
Dengan kamu membuat martabak bangka sendiri kamu akan bisa menjamin kualitas dan kehigenisan bahan dan proses pembuatan martabak bangka tersebut. Kemudian kamu juga bisa lebih meingkatkat kemampuan memasak martabak bangka kamu.
Kamu juga bisa mengatur topping yang kamu inginkan mulai dari jenis topping dan juga banyak topping.
Apalagi sekarang sudah sangat banyak resep dan cara membuat martabak bangka yang ada di internet. Mudahnya mengakses internet menjadikan semakin mudah kamu untuk mencoba membuat martbak bangka ini.
Apalagi cara membuat martabak bangka yang mudah ditambah kamu bisa cek dan menggunakan Mesin Makanan untuk memudahkan kamu dalam membuat makanan-makanan.
Cara Membuat Adonan Martabak Bangka Super Mudah Di Rumah
Selain resep dan cara membuat martabak bangka ini kamu juga bisa mencoba Cara Membuat Adonan Martabak Manis Mudah Anti Gagal
Bahan:
- 250 gram Tepung terigu.
- 750 gram Tepung terigu segitiga biru.
- 54 gram Susu bubuk.
- 400 gram Gula pasir.
- 2 butir Telur.
- Setengah sendok makan Vanili bubuk.
- 1 liter Air bersih/mineral.
- 6 butir Telur.
- 3 sendok teh Soda kue.
- 6 sendok makan Air bersih/mineral.
- 6 sendok makan Gula pasir.
Topping:
- Keju parut sesuai selera
- Susu Kental Manis secukupnya
- Mentega
Cara membuat:
- Langkah pertama kamu bisa menyiapkan tempat untuk wadah lalu tambahkan bahan dengan tepung terigu, susu bubuk dan juga vanili bubuk kemudian kamu bisa mencampurnya dengan cara mengaduk sampai bahan tersebut menjadi tercampur merata
- Setelah bahan tadi tercampur merata kamu bisa melanjutkan dengan menambahkan air dan campur aduk kembali dengan menggunakan spiral whisk sampai adoanan tercampur merata dengan air tersebut.
- Kemudian kamu bisa menambahkan gula pasir, lalu campur aduk hingga bahan tersebut tercampur. Lalu itu kamu dapat menambahkan 2 butir telur, dan campur aduk kembali hingga adonan tersebut menjadi lebih licin.
- Setelah adonan menjadi licin, biarkan adonan tersebut dengan waktu 1 jam. Setelah selesai kamu bisa membagi adonan tersebut memakai ukuran masing-masing adonan berukuran sebesar 350 ml.
- Lalu sesudah dibagi kamu dapat memanaskan teflon dengan memakai api kecil. Setelah itu kamu juga bisa menambahkan 1 butir telur pada setiap 1 bagian adonan kemudian campur sampai adonan rata dan tercampur.
- Berikutnya setelah tercampur masukkan setengah sendok teh soda bubuk, 1 sendok makan air bersih/mineral, 1 sendok makan gula pasir, Lalu campur dan aduk sampai merata adonan hingga jadi lebih licin dan sudah bisa dicetak.
- Apabila teflon yang tadi sudah cukup panas, berikutnya kamu bisa menuangkan adonan tadi dan tunggu hingga adonan tersebut menjadi lebih berserat.
- Untuk mendapatkan rasa yang manis kamu bisa menaburkan gula pasir dibagian permukaan adonan hingga semuanya merata secukupnya saja, Kemudian setelah merata kamu dapat menutup teflon dengan tutupnya yang bersih dan tunggulah adonan matang biasanya berwarna agak kecoklatan.
- Kemudian setelah matang kamu bisa angkat martabak bangka tersebut dan mengolesinya dengan mentega pada bagian permukaannya. Setelah di olesi dengan mentega kamu dapat memberikan topping keju parut dan yang lainnya sesuai selera kamu.
- Lipat dan potong martabak bangka menjadi beberapa bagian agar mudah untuk dimakan.
- Martabak bangka siap dihidangkan.
Saya berperan sebagai penulis di resepicoklat.com, dengan ketertarikan dan minat yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam bidang IT. Selain itu, saya senang belajar berbagai hal dan senang berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan para pembaca setia resepicoklat.com
