Cara Membuat Getas Dari Tepung Terigu Yang Praktis, gandos tepung beras ketan lembut nya awet anti gagal. Resep kue klepon tepung ketan isi gula merah praktis dan ekonomis. Resep membuat kue getas atau gandos lembut tepung ketan anti gagal !!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue getas ketan lembut, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue getas ketan lembut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ada 3 Resep Cara Membuat Getas Dari Tepung Terigu Yang Praktis
1. Kue Getas Surabaya
Bahan-Bahan :
- Tepung ketan putih sebanyak 200 gram
- Tepung beras sebanyak 100 gram
- Kelapa parut sebanyak 250 gram
- Santan kelapa sebanyak 250 ml
- Garam dapur halus sebanyak 1 sendok teh
- Minyak goreng secukupnya
Bahan lapisan :
- Gula pasir sebanyak 150 gram
- Air bersih sebanyak 70 ml
Cara Membuat Kue Getas:
- Langkah pertama siapkan satu wadah lalu masukan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam dapur halus lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sedikit-sedikit santan kelapa kemudian uleni dengan menggunakan tangan sampai adonan kalis dan tidak lengket.
- Ambil adonan secukupnya lalu buat dan bentuk bulat dan agak pipih.
- Kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di atasnya dan goreng adonan kue getas yang telah dibentuk .
- Goreng terus dan jangan lupa di bolak-balik agar tidak gosong. Jika sudah matang angkat dan tiriskan kemudian sisihkan dahulu.
- Ambil panci kemudian rebus air dan gula pasir sambil diaduk hingga rata dan gula pasir larut untuk lapisan luarnya.
- Rebus terus hingga benar-benar mendidih lalu angkat.
- Berikutnya letakkan kue getas ke dalam rebusan gula pasir tadi lalu aduk rata dan biarkan dahulu hingga kue mengering.
- Tata kue getas diatas piring dan hidangkan.
2. Getas Ubi Ungu
Bahan-Bahan :
-
500 gr ubi ungu kukus lalu haluskan
-
150 gr tepung ketan
-
150 gr tepung terigu
-
1/2 butir kelapa parut
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula
-
150 ml air jangan langsung dimasukan semua ya, sampai kalis aja
-
Secukupnya minyak goreng
Bahan Lapisan Gula :
-
1 balok gula kelapa
-
3 sdm palm sugar
-
3 sdm gula pasir
-
Secukupnya air
Cara Membuat Getas Ubi Ungu :
- Siapkan bahan. Campur tepung ketan, tepung terigu, kelapa parut, garam dan gula. Kemudian masukan ubi ungu kukus yg sudah di haluskan dengan garpu.
- Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Lalu bentuk lonjong atau sesuai selera.
- Masukan minyak dalam penggorengan jangan dinyalakan dulu apinya ya lalu masukan adonan gemblong yg sudah dicetak. Baru nyalakan api kompornya kecil saja ya, klo besar nanti mbleduk2 masak hingga matang.
- Buat bahan lapisan gula : masukan gula kelapa, gula palm, dan gula pasir jika tidak ada gula palm boleh di skip. Kemudian masukan sedikit air kurang lebih 50ml. Masak dengan api kecil ya, aduk hingga menjadi karamel dan berbusa seperti dibawah ini. Matikan api
- Setelah api mati, langsung masukan gemblong yg sudah di goreng. Aduk terus sampai gemblong terbalut gula karamel dingin
- Gambar ini adalah hasil dengan 1x lapisan gula.
- Jika ingin lapisan gula agak tebal dan lebih manis, bisa dibuat 2x jalan. Ini enak loh wajib dicoba, dalamnya empuk chewy gitu, diluarnya crunchy makan satu, mana cukup
Baca juga : Cara Membuat Kue Getas Enak,Manis Dan Lezat
3. Getas Khas Bogor
Bahan-Bahan :
-
400 gr tepung ketan rosebrand
-
100 gr tepung terigu
-
1/2 Kelapa parut muda
-
5 sdm santan kelapa siap pakai merk sasa
-
200 ml air mineral secukupnya
-
1/2 sdt garam
-
Lapisan gula merah
-
5 bundar gula merah
-
1 sdm gula pasir
-
150 ml air sedikit saja
Cara Membuat Getas Khas Bogor :
- Campur semua bahan untuk membuat gemblong hingga tidak menempel
- Bentuk bulat lonjong dan gepeng agar matang meresap
- Untuk lapisan gula merah : panaskan air lalu masukkan semua bahan gula merah sudah di geprek, gula pasir dan air
- Aduk gula hingga mendidih
- Gemblong yang sudah matang masukkan ke dalam panci lapisan gula dan aduk pelan hingga merata
Di resepicoklat.com, saya berperan sebagai penulis yang selalu bersemangat dalam mengikuti perkembangan teknologi, khususnya di dunia IT. Selain itu, saya senang dalam proses pembelajaran dan berbagi berbagai informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan para pembaca setia resepicoklat.com.
