Ide jualan ayam geprek dan resepnya saat ini sedang populernya dikalangan masyarakat mau pun media maya. Makanan ini termasuk ide jualan olahan ayam yang paling digemari semua pengusaha olahan ayam. Rasa daging yang crispy dengan campuran tepung, dinikmati bersama sambal merah pedas, dan dimakan bersama nasi hangat.
Ayam geprek ini sangat mudah ditemukan, karena ayam geprek sudah tersebar dari seluruh kota yang ada di Nusantara.Ayam geprek umumnya disajikan bersama sambal merah pedas, kemudian ayam dan sambal digeprek. Ayam geprek sendiri berasal dari kota Yogyakarta yang sangat ini populer seluruh kota besar Indonesia. Ide jualan ayam geprek ini termasuk dalam bisnis olahan ayam, yang dimana bahan utama yang digunakan adalah daging ayam.
Ide Jualan Ayam Geprek Dan Resepnya
1. Ayam Geprek Sambal Bawang
- Bahan-bahannya:
- 400 gram ayam yang sudah di potong
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdt bawang putih bubuk
- Air es secukupnya
- 5 sdm tepung maizena
- 1 sdt baking powder
Bahan sambal:
- 11 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt gula pasir
- Minyak goreng panas secukupnya
Cara membuatnya:
- Marinasi ayam terlebih dahulu dengan garam dan merica selama kurang lebih 20 atau 30 menit.
- Selanjutnya, campur semua bahan pencelup ayam selain air es, aduk sampai rata semua bahan. Lalu tuangkan air es secukupnya sambil diaduk hingga tesktur adonan mengental.
- Campurkan semua bahan pelapis, aduk sampai rata. Celupkan ayam kedalam adona pencelup sampai terlumuri dengan rata, kemudian gulingkan adonan pelapis sambil di remas perlahan hingga menempel.
- Goreng ayam dalam minyak yang panas dengan api yang sedang, tunggu sampai matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Ulek semua bahan sambal, tuangkan minyak panas pada sambal yang sudah halus, aduk rata. Masukkan ayam ke dalam sambal dan digeprek. Selamat mencoba.
Ide jualan ini cocok dijadikan sebagai peluang usaha dalam jualan ayam geprek, yang dimana banyak peminatnya. Sehingga tak heran lagi banyak yang suka makanan pedas ini, dikarenakan rasa ayam goreng yang crispy dan sambal ulek yang pedas. Ayam geprek ini terbuat dari olahan ayam, seperti usaha pentol bakar yang terbuat dari olahan daging ayam.
2. Ayam Geprek Sambal Mantah
Bahan-bahannya:
- 400 gram ayam yang sudah di potong
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 200 ml air
Bahan sambal:
- 4 buah bawang merah, di iris tipis
- 3 siung bawang putih, di iris tipis
- 11 buah cabai rawit (sesuai selera), di iris
- Minyak kelapa secukupnya
- Garam secukupnya
- Air perasan jeruk limau secukupnya
Cara membuatnya:
- Marinasi ayam terlebih dahulu dengan bawang putih bubuk, merica, dan garam, balurkan sampai rata, lalu diamkan selama 1 atau 2 menit. Siapkan wadah, campurkan semua bahan kering, tepung terigu, maizena, kaldu, merica bubuk, dan garam. Aduk sampai rata.
- Siapkan wadah lain, lalu ambil kurang lebih 2 sdm bahan kering lalu diberi sedikit air, aduk sampai rata. Siapkan ayam sudah dimarinasi, gulingkan ayam ke dalam adonan basah yang sudah dibuat, lumuri semua ayam dengan rata, lalu ditekan-tekan.
- Panaskan minyak goreng dengan api yang sedang, goreng ayam sampai berubah warna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Campurkan semua bahan sambal, lalu aduk sambil direma-remas perlahan sampai layu dan semua tercampur rata.
- Geprek ayam goreng bersama sambal diatasnya. Selamat mencoba.
Ide jualan ini cocok dijadikan sebagai peluang usaha dalam jualan ayam geprek, yang dimana banyak peminatnya. Sehingga tak heran lagi banyak yang suka makanan pedas ini, dikarenakan rasa ayam goreng yang crispy dan sambal ulek yang pedas.
3. Ayam Geprek sambal hijau
Bahan-bahanya:
- 300 gram ayam yang sudah di potong
- 4 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan pelapis:
- 2/3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm tepung maizena
Bahan sambal:
- 14 buah cabai rawit ( sesuai selera Anda )
- 4 buah bawang putih
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- kaldu bubuk secukupnya
Cara membuatnya:
1. Marinasi ayam terlebih dahulu dengan garam, bawang putih, dan lada bubuk. Lalu remas-remas daging ayam sampai bumbu meresap sempurna. Diamkan ayam sampai 1 atau 2 jam.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk sampai rata lalu tambahkan kaldu bubuk secukupnya.
3. Setelah ayam di marinasi, campurkan ayam dengan telur. Aduk sampai ayam tercampur dengan telur.
4. Gulingkan ayam ke dalam tepung sambil dicubit-cubit supaya kulit ayam mengkeriting ketika digoreng.
5. Goreng ayam ke dalam minya panas dengan api sedang agar matang merata. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba.
Berikut ini resep simpel dalam membuat sambal dan ayam geprek yang bisa Anda pelajari di rumah.
Cara membuat ayam geprek dan sambal:
1. Goreng sebentar semua bahan sambal, cabai dan bawang putih, lalu diulek kasar menggunakan cobek. Tambahkan sedikit gula, garam, dan kaldu bubuk.
2. Letakkan ayam goreng yang sudah matang dalam cobek, kemudian geprek dengan menggunakan ulekan yang tadi digunakan untuk mengulek sambal. Geprek ayam hingga sambal meresap sempurna. Selamat mencoba.
Ayam geprek umumnya menggunakan sambal merah, tapi ada juga yang menggunakan sambal hijau. Itu semua tergantung selera Anda, sensasi yang ada pada ayam crispy yang digeprek bersama cabe rawit ini kerap menjadi makanan yang sangat ini menjadi incaran para pecinta pedas. Semoga ide jualan ayam geprek dan resepnya bermanfaat untuk Anda yang memulai usaha ayam geprek.
Saya adalah seorang penulis di resepicoklat.com yang selalu antusias mengikuti perkembangan teknologi, khususnya di dunia IT. Selain itu, saya senang terus belajar dan berbagi wawasan seputar bisnis serta berbagai tips terkini dengan para pembaca setia resepicoklat.com.
