Sudah tidak asing lagi bukan dengan makanan satu ini ? Ya kue bolu makanan yang sudah sangat umum dijumpai, ternyata cara membuat kuebolu 3 lapis juga terbilang sangat mudah untuk anda lakukan sendiri di rumah. Siap untuk mencoba resepnya ? Yuk simak resep cara membuat kue bolu 3 lais berikut ini.
Apa itu Bolu?
Kue bolu adalah kue yang sering kita jumpai pada acara-acara tertentu seperti ulang tahun, hari jadi, pernikahan, acara pengajian, dll. Makanan ini memiliki rasa yang manis dan lembut jadi bisa membuat siapaun yang memakannya menjadi kecanduan.
Kue bolu tersedia dalam berbagai bentuk dan rasa. Kue ini biasanya dipanggang atau dikukus, dan kedua metode ini enak.
Di bawah ini kami akan menyajikan resep proses pembuatan kue bolu yang sederhana, empuk dan lembut, dan kami akan membuat kue ini dengan cara memanggangnya di dalam oven.
Membuat kue ini sama seperti membuat kue pada umumnya, namun membuat kue membutuhkan waktu yang cukup lama.
Perbedaan antara Kue dan Spons
Mungkin ada yang masih bingung antara cake dan bolu, apa bedanya sama-sama lembut, cuma beda seginya aja. Ternyata beda banget ya moms and sist
Sponge atau bisa juga disebut butter cake terbuat dari lemak seperti mentega atau margarin yang dikocok dengan gula, kemudian ditambah dengan telur, kemudian bahan kering seperti tepung, susu dan cairan lainnya.
Sedangkan cara membuat kue bolu, dari telur yang dikocok dengan gula, hanya ditambahkan bahan kering setelah telur dan gula dikocok.
Dari pengolahannyalah yang membedakan dan bila dilihat menghasilkan tekstur yang berbeda. Mengutip dari Fatmah Bahalwan, pendiri milis Natural Cooking Club, berikut penjelasannya:
Kue bolu sebenarnya adalah kata bahasa Indonesia untuk kue. Namun maknanya kemudian bergeser, bolu dimaknai sebagai kue yang kasar dan padat. Terbuat dari kuning telur lebih banyak daripada putih telur dan menggunakan lebih sedikit tepung.
Kue bolu adalah sejenis kue yang dibuat dengan cara mengocok telur dengan gula dan margarin yang dilelehkan. Kue ini rasanya lebih ringan dari kue jenis mentega (kue yang terbuat dari margarin yang sudah dikocok lalu ditambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok).
Itulah penjelasan tentang cake and cake ya moms and sis. Jadi apa yang ingin kamu lakukan? Pakai tepung premix dari pondan saja ya moms and sis untuk memudahkan moms and ss dalam membuat kue. Ada juga tepung premix untuk kue bolu, kue bolu dan lain-lain.
Resep Kue Bolu 3 Lapis
Bahan-Bahan :
- 250 gram gula pasir (sesuai selera)
- 5 butir telur ayam
- 200 gram mentega
- 1/2 sdt Sp
- 300 gram tepung segitiga (protein sedang)
- 2 sachet coklat chocolatos
- 1/2 sdt pasta pandan (pikirkan warna apa)
- 2 sachet susu bubuk putih
- Choco cip untuk topping ( atau sesuai selera )
- 1 sachet skim putih
Resep Kue Bolu 3 Lapis :
- Siapkan bahan. Lelehkan mentega dalam wajan dengan menggunakan api kecil, sisakan sedikit mentega untuk melumasi cetakan dan taburkan saat memasak bolu.
- Olesi cetakan dengan mentega, lalu tambahkan tepung. Panaskan terlebih dahulu wajan dengan sedikit uap, jangan lupa tutup wajan di bagian bawah dengan kain.
- Kocok telur, sp dan gula setelah hampir mengembang, tambahkan skim.
- Setelah mengembang, matikan mixer. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu aduk dengan arah spatula.
- Setelah pencampuran, lakukan 3 tes.
- Mulailah dengan adonan cokelat. Menggunakan cocholatos, saya bisa menambahkan lebih banyak cokelat, tetapi bukan milik saya.
- Coklat secukupnya. Lalu tambahkan mentega yang sudah dicairkan. Campur dan masukkan ke dalam cetakan, lalu kukus. Jangan lupa nyalakan kompor.
- Lanjutkan dengan lapisan aroma susu lainnya. Tambahkan 1 kantong susu bubuk lagi dengan mentega cair. Aduk rata.
Sekitar 12 menit setelah kecoklatan, tambahkan campuran kedua. Kemudian tutupi sherpa. Kemudian buat adonan di 3. - Campurkan pasta pandan dan juga mentega yang sudah dicairkan (Saya tidak sempat mengambil foto karena bayi saya menangis).
- Masukkan kembali adonan ke dalam adonan selama 12 menit, lalu kukus ayam selama 15 hingga 20 menit. Atau Anda dapat melakukan tes tusuk gigi
- Setelah matang, matikan kompor dan siap dinikmati.
- Jika ingin menambahkan topping, tunggu hingga dingin, cake. Semoga beruntung
