Es Campur Jawa adalah hidangan penutup khas Jawa yang cukup populer di beberapa kota di Indonesia. Cara membuat es campur jawa sendiri bisa dilakukan di rumah oleh siapa saja.
Makanan ini biasanya ang terdiri dari campuran buah, agar-agar, santan, gula, dan es serut. Biasanya, hidangan ini disajikan dalam mangkuk besar atau piring, dan menjadi pilihan yang menyegarkan terutama saat cuaca panas.
Makanan ini dapat Anda cicipi setelah menikmati makanan yang pedas seperti resep ayam kari sehat tanpa santan. Ada banyak sekali cara membuat es campur untuk jualan sebagai sumber pendapatan atau penghasilan yang menguntungkan.
Sejarah Es Campur Jawa
Es Campur Jawa berasal dari Jawa, Indonesia. Jawa merupakan salah satu pulau terbesar di Indonesia yang memiliki warisan budaya kuliner yang kaya. Es Campur Jawa adalah salah satu hidangan penutup tradisional yang populer di daerah tersebut.
Setiap daerah di Jawa mungkin memiliki variasi yang sedikit berbeda dalam komposisi dan bahan-bahannya, tetapi es campur secara umum merupakan bagian dari warisan kuliner Jawa.
Hingga saat ini, Es Campur Jawa masih populer dan dapat ditemukan di berbagai tempat di Indonesia, baik di warung-warung makan tradisional maupun restoran modern. Hidangan ini juga sering disajikan dalam acara-acara khusus, perayaan, atau sebagai hidangan penutup setelah makan.
Es Campur Jawa adalah salah satu contoh dari beragamnya kekayaan kuliner Indonesia, dan Jawa sebagai asal usul hidangan ini memberikan sentuhan khas dalam cita rasa dan komposisinya.
Cara Membuat Es Campur Jawa Sendiri
Cara membuat es campur jawa terbilang cukup mudah, karena bahan-bahan dan langkah-langkahnya tergolong simple. Nah jika kamu penasaran, simak informasinya di bawah ini:
Bahan-bahan:
- Buah-buahan (nanas, kelapa muda, semangka, nagka, alpukat, kolang-kaling, dll), potong-potong berbentuk dadu
- Agar-agar, potong menjadi kubus kecil (opsional)
- Santan kelapa kental
- Gula pasir
- Garam secukupnya
- Es serut atau es batu, yang sudah dihancurkan
- Sirup manis
Langkah-langkah:
- Siapkan mangkuk atau piring besar untuk menyajikan Es Campur Jawa.
- Potong buah-buahan segar menjadi potongan kecil atau sesuai selera. Anda bisa menggunakan nanas, kelapa muda, semangka, nangka, rambutan, alpukat, kolang-kaling, atau buah-buahan lainnya yang Anda sukai. Susun potongan buah-buahan di dalam mangkuk atau piring.
- Jika menggunakan agar-agar, potong agar-agar menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam mangkuk atau piring bersama dengan buah-buahan.
- Campurkan santan kelapa kental dengan gula dan sedikit garam. Aduk rata hingga gula larut. Pastikan rasanya manis dan gurih sesuai selera.
- Tuangkan santan kelapa ke dalam mangkuk atau piring, meratai buah-buahan dan agar-agar.
- Tambahkan es serut atau es batu yang sudah dihancurkan di atas hidangan.
- Terakhir, siramkan sirup merah, sirup coco pandan, sirup kacang hijau, atau sirup kental manis lainnya ke atas hidangan sesuai selera.
- Es Campur Jawa siap disajikan! Aduk-aduk semua bahan sebelum dinikmati untuk mendapatkan perpaduan rasa yang nikmat.
Varias Es Campur
Jika menginginkan rasa yang lebih berbeda, kamu dapat menambahkan berbagai variasi ke dalam es campur misalnya menambahkan durian, kelapa hijau, tape dan lain sebagainya. Berikut beberapa variasi es campur yang populer:
1. Es Campur Durian
Tambahkan potongan durian segar ke dalam Es Campur Jawa. Durian memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini.
2. Es Campur Kelapa Hijau
Gunakan kelapa hijau sebagai salah satu bahan utama dalam Es Campur. Potong kelapa hijau menjadi serut atau potongan kecil dan tambahkan ke dalam hidangan.
3. Es Campur Cendol
Tambahkan cendol (butiran hijau kenyal yang terbuat dari tepung beras) ke dalam Es Campur Jawa. Cendol memberikan tekstur yang unik dan kenyal pada hidangan.
4. Es Campur Tape Singkong
Tambahkan tape singkong (fermentasi singkong) ke dalam Es Campur Jawa. Tape singkong memberikan rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan.
5. Es Campur Buah Segar
Gunakan berbagai buah segar sesuai selera Anda. Potong buah-buahan seperti mangga, stroberi, anggur, kiwi, atau buah-buahan tropis lainnya dan tambahkan ke dalam Es Campur Jawa.
6. Es Campur Leci
Tambahkan potongan leci segar ke dalam hidangan. Leci memberikan rasa manis dan segar yang cocok dengan komponen lainnya.
7. Es Campur Kacang Merah
Tambahkan kacang merah yang sudah dimasak ke dalam Es Campur Jawa. Kacang merah memberikan tambahan rasa gurih dan tekstur yang lembut.
8. Es Campur Sirup Markisa
Gunakan sirup markisa sebagai sirup yang digunakan dalam hidangan ini. Sirup markisa memberikan rasa asam dan manis yang segar.
Penutup
Nah itulah cara membuat es campur jawa sendiri serta beberapa tips membuat makanan es campur yang menyegarkan dengan rasa yang manis dan enak. Selamat mencoba!
