Cara membuat manisan kelapa parut. Sebelum mengetahui tentang bagaimana cara membuat manisan kelapa parut, apakah kalian tahu bahan dasar untuk membuat manisan kelapa?. Manisan kelapa parut terbuat dari kelapa utuh dengan melalui beberapa proses.
Pohon kelapa merupakan pohon yang mempunyai julukan pohon sejuta manfaat. Mulai dari pucuk pohon hingga ke akarnya memiliki manfaat masing masing. Buah kelapa sendiri merupakan buah dengan rasa yang enak dan segar, serta memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Tidak hanya itu, buah kelapa juga bisa dimanfaatkan untuk sajian lain, misalnya manisan. Manisan adalah teknik pengawetan makanan dengan mencampurkan gula sebagai rendaman buah. Selain buah, manisan juga bisa terbuat dari sayur.
Nantinya, manisan ini akan terasa lebih manis dengan kandungan air yang berkurang. Pada umumnya, manisan bisa menjadi camilan setelah menyantap makanan berat atau makanan utama. Manisan berbahan dasar buah kelapa memiliki ciri khas rasa yang enak dan gurih, serta bikin nagih.
Kita bisa membuat manisan sendiri di rumah atau membeli manisan siap saji di toko. Selain memiliki ciri khas rasa yang enak dan gurih, buah tropis satu ini memiliki sejuta manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Kelapa dapat meningkatkan metabolisme serta melancarkan kesehatan pencernaan.
Air kelapa yang enak dan segar juga bebas dari bakteri dan sangat aman, bahkan saat diminum langsung dari batoknya. Untuk kesehatan kulit wajah, efek kelapa untuk kulit wajah juga tidak kalah hebat. Air kelapa yang kalian minum bisa membuat kulit wajah lebih sehat dan glowing.
Jika kalian adalah orang yang gemar ngemil, tetapi sedang menjalankan progam diet. Kalian bisa mengganti camilan dengan produk camilan berbahan dasar kelapa.
Misal susu, es krim kelapa, kue kelapa, dan lainnya. Buah kelapa mengandung serat yang tinggi sehingga membuat efek cepat kenyang dan juga menyehatkan tubuh.
Baca juga : Sejarah dan Cara Membuat Jajanan Pasar dari Kelapa Parut
Beberapa Jenis dan Cara Membuat Manisan Kelapa Parut
Berikut adalah penjelasan tentang beberapa jenis dan cara membuat manisan dari kelapa :
1. Manisan Kelapa Kering
Manisan kelapa kering bisa menjadi camilan kamu di rumah. Cara membuatnya pun terbilang mudah. Untuk resep ini gunakanlah kelapa yang belum terlalu tua, siapkan sebanyak 2 buah kelapa.
Bahan lain yang dibutuhkan adalah 350 gram gula pasir, 2 sdm tepung kanji, 10 gram vanili, dan pewarna makanan secukupnya. Pertama-tama parutlah kelapa dengan ukuran sedang dan masukkan ke dalam larutan gula yang sudah direbus terlebih dahulu. Aduk perlahan sampai air benar-benar surut.
Tambahkan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air dan bubuk vanili ke dalam adonan. Jangan lupa tambahkan pewarna buatan. Setelah tercampur rata, ambil adonan dan letakkan di dalam loyang. Tunggu sampai kering lalu susun ke dalam stoples.
2. Manisan Kelapa Basah
Manisan kelapa basah memiliki tekstur yang hampir mirip dengan manisan kelapa kering. Kamu bisa membuatnya dengan mencampurkan 1 butir kelapa yang diparut kasar bersama 180 gram gula, 1 sachet vanili, pewarna makanan sesuai selera, 350 air dan 3 sdm tepung kanji.
Cara membuatnya sederhana. Rebus saja air dengan gula sampai larut, lalu masukkan kelapanya. Aduk hingga airnya menyusut. Setelah menyusut, matikan kompor, dan campur adonan dengan tepung kanji dan vanili. Aduk rata. Angkat dari kompor dan beri adonan dengan pewarna.
Aduk rata kembali. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam stoples. Resep ini cukup untuk 6 porsi. Tidak perlu tunggu sampai benar-benar kering. Manisan ini bisa disantap walaupun kelapa masih dalam keadaan “basah”.
Efeknya manisan akan terasa lebih kenyal dan tekstur daging kelapa tetap terasa. Sebagai catatan jangan gunakan gula terlalu banyak ya, agar rasa aslinya tetap terjaga.
3. Manisan Kelapa Muda
Manisan kelapa muda terbuat dari kelapa yang masih muda dan tentunya memiliki tekstur yang lebih kenyal daripada kelapa tua. Untuk membuatnya campurkan 1 kg potongan kelapa muda, 800 gram gula yang dilarutkan dengan 1 liter air, pewarna, 3 lembar daun pandan, dan 1 sdt vanili di dalam panci.
Jangan lupa tambahkan 1 sdt garam agar rasanya menjadi lebih gurih. Panaskan sampai larutan gula surut dan siapkan di dalam cetakan. Manisan ini cocok dimakan bersama teh tawar hangat.
4. Manisan Ladoo Kelapa
Ladoo adalah makanan tradisional asal India yang berbentuk bola-bola kecil. Kamu bisa membuat manisan ladoo dari kelapa langsung dari dapur di rumah kamu.
Untuk membuatnya kamu perlu menyiapkan 1 buah kelapa muda yang sudah diparut kasar, 1 kaleng susu kental manis putih, 1 sdt vanili, gula pasir secukupnya, ½ ons kacang almond, 50 cc air, dan pewarna buatan.
Kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan dalam satu wajan sampai merata dan tidak lengket. Cetak dalam bentuk bulat. Dinginkan lalu simpan di freezer sampai membeku. Kamu bisa menikmatinya saat cuaca panas. Ladoo yang manis dan dingin akan menyegarkan badan dan membuatmu kembali bersemangat.
Klik disini : Cara Membuat Santan Kelapa Ala Rumahan
Saya berperan sebagai penulis di resepicoklat.com, dengan ketertarikan dan minat yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam bidang IT. Selain itu, saya senang belajar berbagai hal dan senang berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan para pembaca setia resepicoklat.com
